» » Дієта при лікуванні грипу. Зразкове меню при дієті при лікуванні грипу. Рецепти від кашлю

Дієта при лікуванні грипу. Зразкове меню при дієті при лікуванні грипу. Рецепти від кашлю

Дієта при лікуванні грипу. Зразкове меню при дієті при лікуванні грипу. Рецепти від кашлю

Рекомендується при лікуванні грипу. При високій температурі в організмі відбувається зниження ферментативної активності шлунково-кишкового тракту, у зв'язку з чим в перші дні захворювання рекомендується розвантажувальна дієта, а можна день-другий і поголодувати.

Для зменшення інтоксикації організму необхідно пити побільше рідини. Вітаміни С і Р зміцнюють стінки кровоносних судин, тому дієту насичують продуктами, багатими і тим і іншим вітаміном.

Корисний сік редьки з медом (по 1 ст. Ложці 3-4 рази на день протягом тижня) і настій шипшини (100 г ягід заварюють в 1 л води в термосі). Вітамін А і каротин сприяє регенерації епітелію дихальних шляхів.

Надалі, у міру одужання, енергоцінність раціону підвищують. У дієту включають і продукти, багаті солями кальцію, що поряд з обмеженням солі забезпечує протизапальний ефект.

Їжу слід приймати 5-6 разів на день, малими порціями (не більше 300 г на прийом). При грипі з раціону виключають як холодні, так і дуже гарячі напої та страви.

При дієті при лікуванні грипу дозволяються:

  • шипшина, чорна смородина, чорноплідна горобина, лимони;
  • овочі і м'ясо (переважно протерті);
  • кисломолочні напої, волоські горіхи.

При дієті при лікуванні грипу виключаються:

  • смажені та жирні страви, гострі, солоні і мариновані продукти, гострі приправи і соуси.

Рецепти від кашлю

Настій пшениці (або висівок)

250 г зерен пшениці (або висівок), 1 л води, 2 ст. ложки меду.

Зерна пшениці (або висівки) кип'ятити у воді протягом 1 ч. Потім процідити настій і додати мед.

Пити по 1/2 склянки 3-4 рази на день.

«Цукерки» з меду та імбиру

250- 300 г меду, 1 ч. Ложка порошку імбиру.

Мед та імбир варити на повільному вогні 4-5 ч. Отриману коричнево-золотисту масу остудити і наколоти на шматочки.

Приймати по 1 «цукерці» 3 рази на день. Кашель повільно згасає за 3-5 днів.

Настій інжиру

2 ягоди інжиру, 1 склянка молока.

Інжир довго кип'ятити в молоці.

Пити 4 рази на день, по 1/2 склянки, після їди.

Настій з мигдалем

По 50 г жита, вівса, ячменю і цикорію, трохи гіркого мигдалю, пряжене молоко.

Жито, овес, ячмінь, цикорій і гіркий мигдаль перемолоти.

Заварювати суміш як кава і пити з топленим молоком по 6 разів на день.

Дієта при лікуванні грипу. Зразкове меню дня

1-й сніданок. Салат зі свіжих овочів, оладки манні, фруктовий сік.

Морква з курагою (або чорносливом)

60 г моркви, 20 г кураги (або чорносливу), 20 г сметани, 2 г цукру.

Курагу (або чорнослив) добре промити, залити холодною кип'яченою водою і залишити для набухання на 2-3 год. Після цього кісточки вийняти, а плоди нарізати тонкою соломкою, змішати з натертою морквою, заправити цукром і сметаною.

Оладки манні

50 г манної крупи, 150 мл молока, 1/2 яйця, 10 г цукру, 15 мл рослинного масла.

На молоці зварити кашу, часто помішуючи і стежачи за тим, щоб не утворилися грудочки.

Покласти цукор і трохи охолодити. Додати яєчний жовток і збитий білок, обережно вимішати знизу вгору.
Тісто брати ложкою. Смажити оладки на олії.
До столу подавати теплими, полив варенням, густим фруктово-ягідним пюре або киселем.

2-й сніданок. 1 червоний грейпфрут.

Обід. Щі з кропиви, ромштекс, ацидофілін.

Щі з кропиви

300 мл бульйону, 160 г молодої кропиви, 10 г моркви, 5 г кореня петрушки, 10 г ріпчастої цибулі, 10 г зеленої цибулі, 7 г пшеничного борошна, 1 зубчик часнику, 10 г вершкового масла, 1/2 яйця, 10 г сметани , 4 г зелені петрушки, лимонна кислота, сіль.

Перебрану і помиту кропиву на 2-3 хв занурити в киплячу воду, відкинути на друшляк і обдати холодною водою.

Коли вона стече, кропиву пропустити через м'ясорубку (або протерти через сито). Після цього скласти її в посуд, додати масло і тушкувати 10-15 хв, помішуючи.
Коріння і цибулю дрібно нарізати, злегка спасерувати на маслі, в кінці додати дрібно нарізану зелену лук.Крапіву і пасеровані овочі покласти в бульйон. Додати за смаком сіль, лимонну кислоту (розчин) і довести все до кіпенія.Прі подачі до столу в щи покласти подрібнений часник, зварене в круту яйце, сметану і нарізану петрушку.

Ромштекс

120 г яловичої вирізки, 15 г топленого масла, 1/2 яйця.

Вирізку (або товстий край) зачистити. М'ясо нарізати поперек волокон на порції і відбити до отримання тонкого скибочки.

Надати йому овальну форму, вмочити в збите яйце і обсмажити з двох сторін на добре розігрітій сковороді.

Полудень. Сирна паста, сік червоної смородини.

Сирна паста з морквою і яблуками

75 г сиру, 20 г цукру, 10 г вершкового масла, 10 г сметани, 10 г моркви, 20 г яблук.

Сир пропустити через м'ясорубку (або протерти через сито). Масло розтерти з цукром.

Потім з'єднати його з сиром. Додати сметану і варену моркву і все добре перемішати.
Готову масу викласти гіркою на тарілку і загладити вологою ложкой.Украсіть блюдо шматочками яблук.

Вечеря. Плов з морепродуктами, імбирний чай.

Плов з мідіями

50 г варених мідії, 50 г рису, 10 г вершкового масла, 15 г ріпчастої цибулі зелень.

Мідії нарізати кубиками і злегка обсмажити разом з дрібно нарізаною цибулею.

Крупу перебрати, промити і протягом 2-3 хв відварити в злегка підсоленій воді. Потім воду злити, а рис змішати з мідіями та цибулею. Накрити ємність кришкою і поставити в духовку на 15-20 хв, поки крупа не стане м'якою.
При необхідності можна влити трохи води або відвару. При подачі на стіл плов посипати нарізаною зеленню.

Імбирний чай

3 г імбиру, 2 г м'яти, 1 зубчик часнику, 200 мл води.

Подрібнені імбир, м'яту і часник і залити окропом.

Настоювати 15 хв і процідити.

На ніч. Нежирний кефір.

Повернутися в енциклопедію лікувальних дієт


Увага, тільки СЬОГОДНІ!