» » Дієта при міомі. Зразкове меню при дієті

Дієта при міомі. Зразкове меню при дієті

Дієта при міомі. Зразкове меню при дієті

У тижневе меню дієти при міомі включають продукти не менше 30 найменувань. Більшість сучасних дослідників вважають, що жінці з подібним захворюванням потрібно подбати про різноманітність раціону.

Він повинен давати необхідне, але ні в якому разі не надмірна кількість калорій. Багато калорій дають вуглеводи, тому жінкам, які ведуть активний спосіб життя, потрібно вживати їх в достатній кількості.

У раціоні ж тих, хто веде малорухливий спосіб життя, кількість вуглеводів має бути обмежена.

Знижують і споживання жирів. Добова потреба організму в жирах-80-100 г.

Краще використовувати в їжу рослинні олії. Жирна їжа і тверді жири збільшують ризик виникнення в організмі різних пухлин, у тому числі і міоми матки.

Рослинне масло, навпаки, знижує ймовірність розвитку пухлинних процесів.

Ще один фактор ризику - переїдання, при якому створюються жирові відкладення в підшкірній клетчатке- іноді жир відкладається в печінці і серцевому м'язі. При цьому порушуються кисневий, водний, вуглеводний і жировий баланси у всьому організмі, що створює передумови до збільшення ризику розвитку багатьох патологічних станів, у тому числі і пухлинних процесів.

Перевагу віддають їжі, багатої на клітковину. Захисний ефект овочів і фруктів обумовлений, перш за все, що містяться в них вітамінами та харчовими волокнами.

Клітковина сприяє розвитку нормальної мікрофлори кишечника, а здорова мікрофлора продукує протипухлинні речовини. Німецькі експерти вважають, що їжа, в якій багато клітковини, нормалізує обмін речовин в організмі, знижує рівень естрогену в крові (і, відповідно, ризик пухлин) на 54%.

У раціон включають пшеничні і вівсяні висівки. Вони відносяться до баластні речовини, які насичують організм без енергетичного навантаження, захищають його від надлишку жирних насичених кислот, знижують рівень холестерину в крові, сприяють позбавленню від зайвої ваги.

Крім того, вони містять багато корисних речовин, які виводять з організму токсини і знижують рівень холестерину.

Для нормального обміну речовин організму жінки, яка страждає міомою матки, необхідні ферменти, каталізатори і вітаміни. Зазвичай вони в достатній кількості містяться в овочах і фруктах.

Ось чому і ті й інші повинні в обов'язковому порядку входити в щоденне меню (не менше ніж 350 г).

Не менше 3 разів на тиждень в нього включають морську рибу. Тим, хто не шанує рибу, лікарі радять приймати риб'ячий жир в капсулах.Непременни в раціоні молочні продукти, особливо кисломолочні.

Вони містять корисні для шлунка і кишечника кисломолочні бактерії, що пригнічують процеси гниття і бродіння.

У раціон активно вводять бобові. Всі вони багаті фіброволокна і сапонінами, тобто речовинами, які блокують ріст пухлин, гальмуючи синтез ДНК.

Найбільш потужним протипухлинною ефектом володіє соя.

Кожен день з'їдають хоча б кілька горіхів. Мигдаль і фундук знижують вміст холестерину в крові. Волоські горіхи підвищують гормональну активність, сприяють оновленню клітин, нейтралізують дію токсінов- крім того, вони містять цілий комплекс вітамінів і мінеральних речовин.

Горіхи, що вживаються в їжу навіть у невеликій кількості, допомагають загальмувати розвиток пухлин.

Проростки пшениці містять вітаміни, ферменти, макро- і мікроелементи, а також амінокислоти.

Встановлено, що трава пшениці, що досягла у висоту 11-12 см, має протипухлинні властивості.

Дослідники Гарвардського університету встановили, що, випиваючи кілька чашок чаю в день, людина наполовину знижує шкоду, якої завдають його організму вільні радикали.

Зелений і звичайний чорний чай містять приблизно рівні кількості антиоксидантів і поліфенолів і, як кажуть експерти, однаково ефективні.

Незайвими будуть вітамінні препарати і мінеральні добавки.

Для підтримки життя і здоров'я людині потрібні різні мінеральні речовини і вітаміни. Численними дослідженнями доведено профілактичне значення у розвитку пухлинних процесів вітамінів А, С, Е, каротиноїдів і мікроелементів (селену, заліза, цинку, міді, магнію, йоду), що володіють антиоксидантною дією.

Їжу приймають 5-6 разів на день.

При дієті при міомі дозволяються:

  • соняшникова, соєва, кукурудзяна, оливкова олія;
  • фрукти, овочі;
  • хліб з додаванням висівок, пшеничні і вівсяні висівки та інші зернові продукти;
  • тунець, макрель, лосось, сардини, палтус, тріска, морські водорості;
  • кисле молоко, кефір, йогурт;
  • соя, квасоля, горох і сочевиця;
  • горіхи;
  • зелений і чорний чай.

При дієті при міомі обмежуються:

  • вершкове масло, маргарин;
  • жирне м'ясо, ковбаса, сосиски;
  • сир;
  • випічка.

Дієта при міомі. Зразкове меню дня

1-й сніданок. Каша пшенична, йогурт.

Каша пшенична з маком і горіхами

1 3/4 склянки пшениці, 9 ст. ложок маку, 400 мл води, 170 г ядер горіхів, 6 ст. ложок меду (або 8 ст. ложок цукру).

Пшеницю ретельно перебрати, промити і зварити у воді до готовності.

Перебраний мак залити окропом і протягом 1 год дати постояти в закритому посуді. Після цього воду злити, а мак ретельно розтерти, поступово додаючи кип'ячену воду, пшеничну кашу, дрібно подрібнені горіхи і цукор (або мед).

2-й сніданок. Яблуко.

Обід. Салат з тертої редиски з апельсином, суп м'ясний з овочами, тушковані овочі, напій з чорної смородини.

Салат з тертої редиски з апельсином

1 велика редиска, 1/2 апельсина, 1 ст. ложка лимонного соку, 1 ч. ложка цукру, 1 ч. ложка води, сіль.

Вимити редис і покласти на 1 год у воду (час від часу міняти її).

Потім вийняти коренеплід, обсушити його і натерти на дрібній тертці. Змішати кашку з соком лимона, водою і сіллю.
Додати очищений і нарізаний апельсин.

Суп м'ясний з овочами в горщику

300 г м'яса, 2 л води, 400 г капусти, 100 г шинки, 100 г картоплі, 100 г помідорів, 1/2 цибулини, 1/2 ріпи, 1/2 моркви, по 1 кореню петрушки і селери, 10 г зелені петрушки і кріп, сіль і перець.

Зварити м'ясо до напівготовності.

В обливаний горщик покласти шарами: варене м'ясо - шинка (нарізана тонкими скибочками) - коріння (подрібнені соломкою) - капусту (разом з качаном, нарізану тонкими великими скибками). У середину покласти пов'язану в пучок зелень.
Зверху розкласти помідори і цілий Картопля-посолити, поперчити. Все залити бульйоном, щільно закрити кришкою і томити 1,5 ч в духовці на середньому вогні, не даючи кипіти.
Подавати в горщику, вийнявши зелень.

Овочі, тушковані зі сметаною

2 буряки, 1 морква, 100 мл води, 50 г сметани, 1 ч. Ложка цукру, 1 ст. ложка дрібно нарубаного кропу, сіль.

Очищені коренеплоди нарізати соломкою і залити гарячою водою.

Довести її до кипіння, додати сметану, сіль і цукор. Знову довести все до кипіння, закрити кришкою і настоювати без нагрівання протягом 10-15 хв.
При подачі посипати страву рубаним кропом.

Напій з чорної смородини

100 г листя чорної смородини, 200 г черносмородинового варення, з чорної смородини, 1 л води.

Листя промити, залити окропом і настоювати в закритому посуді протягом 2 ч. Після цього настій процідити, додати варення і розмішати.

Охолодити напій.

Полудень. Ватрушки, ацидофілін.

Ватрушки з фруктами

100 г нежирного сиру, 15 г пшеничного борошна, 15 г цукру, 1/2 яйця, 50 г яблук, 10 г родзинок, 5 г вершкового масла, 40 г сметани.

Сир пропустити через м'ясорубку і з'єднати з борошном (12 г), цукром і яйцями.

Отриману масу обробити у вигляді 2-3 чашок і покласти їх на сковороду, змащену маслом. Очищені яблука дрібно нашаткувати, змішати з вимитим родзинками, цукром (1/3 частиною) і цією масою заповнити сирні чашечки.
Приблизно третина сметани з'єднати з борошном. Отриманим соусом залити ватрушки і запекти їх в духовці.
Подавати зі сметаною.

Вечеря. Голубці рибні, пюре з квасолі, зелений чай.

Голубці рибні

600 г філе тріски, 1 качан капусти, 250 мл води, 100 г шпику, 2 цибулини, 125 мл сухого білого вина, 2 ст. ложки майорану, томатний соус, лимонний сік, паприка, сіль.

Від качана відокремити 12 листя, вимити їх і покласти в скляну каструлю.

Посолити, влити 100 мл води, закрити каструлю кришкою і варити 5 хв, після чого листя вийняти і обсушити. Філе посипати сіллю, паприкою і майораном.
Три капустяних листа покласти один на інший. Розподілити рибу по порціях, розкласти на листя, згорнути у вигляді конвертика і перев'язати голубці нитками.
Шпик нарізати кубиками, змішати з подрібненою цибулею, покласти в каструлю і підсмажити. На шпик покласти голубці, влити воду і вино, закрити каструлю кришкою і тушкувати до готовності.
Подавати голубці з томатним соусом.

Квасоля збита

75 г квасолі, 25 г ріпчастої цибулі, 10 мл рослинного масла.

Попередньо замочену у воді квасолю відварити. Посолити і злити відвар (не виливати!).

Гарячу квасоля протерти в пюре, перекласти в емальовану каструлю і збити дерев'яною лопаткою, поступово вливаючи відвар і рослинне масло. Пюре повинно бути пишним і негустим.
Подавати його з дрібно посічений сирим (або обсмаженою на олії) ріпчастою цибулею.

На ніч. Кефір.

Повернутися в енциклопедію лікувальних дієт


Увага, тільки СЬОГОДНІ!