Дієта №7а

Дієта №7а

Дієта №7а призначається при гострих ниркових захворюваннях (нефрит гострий або при його загостренні).

Використовують переважно овочі (у вареному протертому вигляді), фрукти, особливо багаті солями калію (курага, урюк, родзинки). Круп'яні та борошняні страви в раціон включають в помірній кількості.

Допустимі чай з молоком, без солі білий хліб, цукор (до 70 г), масло вершкове (до 30 г). Обов'язкові вітаміни: С, К, групи В. Кількість рідини в дієті невелика: 600-800 мл-повністю виключається кухонна сіль.

Їжу приймають 5-6 разів на добу.

При розвивається уремії добову кількість білків зменшують до 20-75 г (в першу чергу скорочують вміст рослинних білків).

При дієті №7а обмежуються:

  • бобові;
  • крупи;
  • вироби з борошна.
  • Призначають у великих кількостях глюкозу або цукор (до 150 г на день).

Дієта №7а. Зразкове меню дня

1-й сніданок. Гречана каша, молоко.

2-й сніданок. 100 г родзинок.

Обід. Овочевий суп-крем, компот з кураги.

Суп-крем з овочів

250 мл овочевого відвару, 30 г моркви, 30 г капусти, 40 г картоплі, 20 г зеленого горошку, 5 г борошна, 10 г вершкового масла, 70 мл. молока.

Капусту і картоплю залити киплячим відваром і на слабкому вогні варити до м'якості.

Морква нарізати і припустити з маслом. Зелений горошок зварити. Всі овочі протерти через сито і з'єднати з молочним соусом.
Потім розвести гарячим відваром і довести до кипіння. Зняти піну і заправити суп вершковим маслом.
Для приготування соусу борошно прогріти на сковороді, влити молоко і ретельно перемішати.

Полудень. Безсольовий білий хліб, чай з молоком.

Вечеря. Капуста, тушкована в молоці, чай.

Капуста, тушкована в молоці

200 г білокачанної капусти, 15 мл молока, 5 г вершкового масла, 1/2 яйця.

Капусту нашаткувати (або нарізати дрібними квадратиками), згасити з молоком і вершковим маслом.

У готову капусту додати нарубані 1 варене яйце. Обережно все перемішати і довести до кипіння.

На ніч. Відвар шипшини.

Повернутися в енциклопедію лікувальних дієт


Увага, тільки СЬОГОДНІ!