» » Харчування (дієта) після видалення жовчного міхура

Харчування (дієта) після видалення жовчного міхура

Харчування (дієта) після видалення жовчного міхура

В основі дієтичного харчування після видалення жовчного міхура лежить принцип стимуляції жовчовиділення, нормалізації порушеного обміну речовин. Організовується воно з обмеженням продуктів, що сприяють утворенню каменів у жовчних протоках.

Їжа є стимулятором желчеобразования, тому її слід вживати малими порціями, часто і в теплому вигляді. Холодні страви та напої викликають спазм жовчних ходів.

У зв'язку з цим можуть посилитися біль і виникнути труднощі в жовчовиділення.

Дієта після видалення жовчного міхура застосовується з достатнім вмістом білків, вуглеводів і кілька обмеженою кількістю жирів, з повноцінним вітамінним і сольовим складом. Перший час після оперативного лікування слід вживати варену їжу.

Смажена і всі види грубою, дратівливою і трудноперевариваемой їжі виключаються. Білки рекомендуються в складі сиру, молока і кисломолочних продуктів, нежирних сортів м'яса і риби, страв з яєць.

Жири використовуються в помірній кількості у вигляді вершкового і рослинних масел, вершків.

Приймати їжу слід не менше 5-6 разів на добу. У міру одужання дієта розширюється і наближається до звичайної.

Гострих страв протягом багатьох місяців після одужання слід уникати. Вживання будь-яких алкогольних напоїв навіть при повному одужанні неприпустимо.

Для поліпшення жовчовиділення використовуються продукти, що володіють жовчогінною дією: рослинні масла, овочі, фрукти, яйця (1 яйце вдень), сорбіт або ксиліт (замість цукру).

Повернутися в енциклопедію лікувальних дієт


Увага, тільки СЬОГОДНІ!