Гіпертонія

Гіпертонія

В даний час в економічно розвинених країнах близько 18-20% дорослих людей страждають на гіпертонічну хворобу. Гіпертонія прокладає шлях інфаркту та інсульту, від яких помирає кожен шостий житель планети.

Захворювання рідко починається в осіб молодше 30 років і старше 60. Гіпертонічна хвороба характеризується тривалим тенение зі змінюються періодами погіршення і поліпшення.

Прогресування захворювання може бути різним по темпу. Розрізняють повільно прогресуюче і швидко прогресуючий перебіг хвороби.

При повільному розвитку захворювання проходить в 3 стадії.

Гіпертонію характеризують такі розлади стану здоров'я, як головні болі, шум у голові, порушення сну, зниження розумової працездатності. Зрідка виникають несистемні запаморочення, носові кровотечі.

При цьому захворюванні уражаються серце, центральна нервова система і нирки.

Ознака гіпертонії - підвищений артеріальний тиск, який шкідливо позначається на судинах. Воно підвищується в силу декількох причин. Одна з найпоширеніших в наші дні - стрес, при якому в крові підвищується рівень кортизону, під дією якого артерії звужуються, і артеріальний тиск зростає. (Раптове значне підвищення артеріального тиску, зазвичай різко порушує самопочуття хворого, називають гіпертонічним кризом.)

Хоча іноді трапляється, що це необхідно, проте частіше тривалий стрес призводить до вкрай несприятливих наслідків. Іншими факторами, що сприяють підвищенню артеріального тиску, є: куріння, зловживання сіллю і спиртними напоями, надлишок тварин (насичених) жирів у їжі, а також огрядність.

Артеріальний тиск підвищується під дією кави, чаю та алкогольних напоїв. Кожна викурена сигарета викликає короткочасне, але значне підвищення тиску, що шкідливо впливає на еластичність судин.

Такий же ефект виникає і при вживанні дози алкоголю більше 60 г в день.

Для зниження артеріального тиску необхідно повністю змінити свій спосіб життя, а не сподіватися на швидке диво. Гіпертонія - це попередження, яке шле вам організм: не слід його недооцінювати.

Харчування при гіпертонії

Лікувального харчування належить найважливіша роль в лікуванні гіпертонічної хвороби. При початкових формах хвороби, коли підвищення тиску не є стійким, обмежуються суворим дотриманням режиму раціонального харчування, рекомендованого для здорових осіб.

При вираженій формі гіпертонічної хвороби, яка супроводжується стійким підвищенням артеріального тиску, необхідно лікувальне харчування.

Дієта хворих на гіпертонічну хворобу повинна бути повноцінною за складом харчових продуктів, енергетичної значущості, змісту мінеральних солей і вітамінів і відрізнятися від раціонального харчування здорової людини обмеженням рідини, кухонної солі та продуктів з високим вмістом холестерину.

Їжу готують без солі - це може порушити тонку рівновагу натрієвого і калієвого насосів, використовуючи для підсолювання готової їжі не більше 3-5 г її на добу. Справа в тому, що надлишок натрію в організмі затримує воду, тканини набухають, а судини під їх тиском звужуються.

Як наслідок, негайно зростає кров'яний тиск. У споживаної нами їжі солі і без того достатньо.

Уникають продуктів, що містять сіль у великих кількостях. Виключаються з раціону ковбаси, шинка, оселедець, солоні огірки, сири, маринади. Щоб їжа була смачною, до неї додають прянощі, зелень.

Обмеження води в раціоні досягається зменшенням рідких страв і напоїв з урахуванням того, що необхідні хворим овочі та фрукти містять воду у великій кількості. Помірне обмеження рідини (до 1 л на добу) переноситься хворими легко, так як їжа з обмеженим вмістом солі зменшує спрагу.

Свіжі овочі та фрукти, що забезпечують нас антиоксидантами, повинні складати значну частину щоденного раціону. Чай і кава можна замінити на трав'яні чаї, мінеральну воду, а також фруктові або овочеві соки.

У бобових міститься клітковина, яка теж має властивість знижувати рівень холестерину. Вдобавок це прекрасне джерело рослинного білка, тому слід вживати бобові частіше, час від часу замінюючи ними м'ясні страви.

Багато видів квасолі не тільки дуже поживні, а й чудові на смак.

Регулярні фізичні вправи також необхідні для зниження артеріального тиску, однак якщо ви довго не тренувалися, то збільшуйте навантаження поступово і обережно, після консультації зі своїм лікарем.

Повернутися в енциклопедію лікувальних дієт


Увага, тільки СЬОГОДНІ!