Зернова дієта відновлює нормальну роботу шлунково-кишкового тракту, надає різноманітність повсякденного раціону. Крім того, зернова дієта забезпечує організм біологічно активними речовинами, вітамінами, мінералами і особливо клітковиною.
При зерновий дієті виключаються:
- сіль, цукор, алкоголь.
Тривалість зерновий дієти - 1 тиждень.
Зернова дієта. Пшеничний день
Каша із зерен пшениці
180 г крупи, 750 мл води.
Зерна засипати в киплячу воду і варити 20 хв на слабкому вогні.
Сніданок. Каша із зерен пшениці, сахарин, 1/2 склянки молока.
Обід. Стеблинка зеленої цибулі, 1 склянка овочевого бульйону (трохи відварити), каша.
Вечеря. Каша із зерен пшениці, йогурт (125 г), сахарин, кориця.
Зернова дієта. Пшоняний день
Пшоняна каша
180 г пшона, 750 мл води.
Крупу засипати в киплячу воду. Варити 30 хв на слабкому вогні.
Сніданок. 1/2 склянки теплого молока, пшоняна каша, сахарин.
Обід. 1 стакан овочевого бульйону, пшоняна каша.
Вечеря. 1 терте яблуко, сік лимона, сахарин.
Зернова дієта. Вівсяний день
Каша із зерен вівса
178 г крупи, 750 мл води.
Зерна засипати в киплячу воду.
Сніданок. 1/2 склянки молока, сахарин, вівсяна каша.
Обід. 1 стакан овочевого бульйону, вівсяна каша, часник, петрушка.
Вечеря. 80 г сиру, 3 ст. ложки молока, 1 ст. ложка какао, вівсяна каша, сахарин.
Зернова дієта. Рисовий день
Каша рисово-яблучна
140 г рису, 500 г очищених яблук, лимонний сік, сахарин, кориця, вода.
Крупу варити 35 хв.
На сніданок, обід і вечерю з'їдати по 1 порції каші. Пити по 1 / 2стакана молока.
Зернова дієта. Ячмінний день
Каша ячмінна
180 г ячменю, 750 мл води.
Зерна засипати в киплячу воду і варити 10 хв на слабкому вогні.
Сніданок. Ячмінна каша, сахарин, 1/2 склянки молока.
Обід. 1 стакан овочевого бульйону, ячмінна каша, стеблинка зеленої цибулі.
Вечеря. Ячмінна каша, 1/2 склянки апельсинового соку, 2 ст. ложки згущеного молока, сахарин.
Зернова дієта. Гречаний день
Гречана каша
180 г гречки, 750 мл води.
Крупу засипати в киплячу воду і варити 10 хв на слабкому вогні.
Сніданок. Каша з гречки, 1/2 склянки молока, сахарин.
Обід. 1 стакан овочевого бульйону, каша з гречки, спеції.
Вечеря. 1 стакан кефіру, каша з гречки, сахарин.
Зернова дієта. Змішаний день
Каша зі злаків
По 60 г пшениці, гречки та вівса, 750 мл води.
Крупу всипати в киплячу воду і варити 20 хв на слабкому вогні.
Сніданок. 1/2 склянки теплого молока, каша зі злаків, сахарин.
Обід. Каша зі злаків, 3 ст. ложки томатної пасти, 1 склянка овочевого бульйону (все це зігріти), часник, приправи.
