» » Подагра. Причини хвороби подагра. Харчування при подагрі

Подагра. Причини хвороби подагра. Харчування при подагрі

Подагра. Причини хвороби подагра. Харчування при подагрі

Подагра - захворювання всього організму, яке пов'язане, як кажуть лікарі, з порушенням пуринового (сечокислого) обміну. Воно супроводжується накопиченням в організмі сечової кислоти і відкладенням уратів в суглобах, сухожиллях, шкірі, нирках.

Клінічним проявом подагри є запалення суглобів (артрит), відкладення сечової кислоти в нирках.

Утворення уратних (сечокислих) каменів - кінцевий прояв особливого виду розладів обміну сечової кислоти, що позначається в клінічній практиці як сечокислий діатез. Роль аліментарного фактора в походженні подагри не є провідною, проте його не можна применшувати.

Подагра - хвороба рецидивирующая, тобто на тлі спокійного перебігу хвороби періодично відзначаються загострення.

При захворюванні відбувається затримка мочекислого натрію в організмі, відкладення його в суглобах, хрящах, зв'язках, стінці кишечника, мозкових оболонках і т.д.

Причини подагри

Подагра частіше зустрічається там, де має місце звичне переїдання, особливо підвищене споживання м'яса, різних гострих страв, непомірне вживання алкогольних напоїв. Малорухливий спосіб життя і нервова перевтома також сприяють розвитку подагри.

Свою негативну роль відіграє і спадковість, особливо при сімейних шкідливих звичках: порушеннях дієти, зловживання алкоголем і т.д.

При подагрі в крові постійно міститься більша кількість сечової кислоти, ніж має бути в нормі. У спокійний період це може і не відчуватися, але після прийому алкогольних напоїв, їжі, багатої пуринами, або нервово-психічного збудження можливий напад.

Харчування при подагрі

Правильне харчування - важливий метод лікування подагри в комплексі з іншими методами, спрямованими на регулювання обміну сечової кислоти і в першу чергу на зниження гіперурикемії (підвищеного рівня сечової кислоти в крові), шляхом обмеження пуринів в їжі. Насамперед у раціоні обмежується білок - до 0,8-1 г на 1 кг маси тіла, щоб зменшити утворення в організмі сечової кислоти.

З їжі виключаються ті білкові продукти, які містять багато пуринів: м'ясо, особливо молодих тварин, субпродукти, риба, ікра, дріжджі, какао, шоколад, бобові та гриби.

М'ясо і рибу вживають не більше 2 разів на тиждень і тільки у відварному вигляді: при такому способі термічної обробки до 50% пуринових речовин виділяються в бульйон.

Молоко та молочні продукти їдять в будь-якій кількості: вони не тільки не містять пурини, але і сприяють їх виведенню з організму. Дозволяються також яйця, волоські горіхи.

Кількість жирів кілька уменьшается- також до 0,8-1 г на 1 кг маси тіла. В цю кількість входять жири білкових продуктів, несолоне вершкове масло, вершки, сметана і, звичайно, рослинне масло.

З раціону виключаються баранячий, яловичий і свинячий жири, а також різні комбіжири.

Кількість вуглеводів також дещо скорочується, але в основному за рахунок легкозасвоюваних: цукру, варення, сиропів, цукерок та меду. Фахівці рекомендують їсти побільше овочів, фруктів, ягід.

Дозволяються борошняні та круп'яні вироби, білий хліб. З овочів показані картопля, капуста, огірки, морква, томати, кабачки, гарбуз.

З фруктів особливо корисні яблука, абрикоси, сливи, груші, персики, апельсіни- з ягід - виноград, вишня, черешня, суниця, чорниця, кавун. Один раз в тиждень корисний овочевий або фруктовий розвантажувальний день.

Енергетична цінність раціону дещо знижена. Звідси випливає висновок: переїдати не можна! Їжа повинна бути багата вітамінами, особливо С, Р, РР, В2, В6.

Кухонна сіль обмежується, так як сприяє відкладенню сечової кислоти в тканинах.

Рідини рекомендується пити побільше: 2-2,5 л на добу. Корисні овочеві і фруктові соки, відвар шипшини, молоко, лужні мінеральні води, тобто такі напої, які мають переважно лужну валентність.

Вони сприяють розчиненню сечової кислоти, тим самим перешкоджаючи відкладенню солей у суглобах, хрящах, оболонках і т.д.

При загостренні подагри протягом 1-2 днів лікарі дозволяють тільки рідина. На третій день переходять на молочно-рослинну дієту. Основний при подагрі є дієта № 6.

Крім лікувального харчування в стані ремісії фахівці рекомендують лікувальну фізкультуру, невеликий фізичний труд і фізичні вправи.

У період загострення подагри необхідний спокій, особливо хворої кінцівки, сухе тепло, теплі ванни.

Дієти при подагрі

Дієта №6

Дієта №6е

Повернутися в енциклопедію лікувальних дієт


Увага, тільки СЬОГОДНІ!