» » Вивчаємо соковарку

Вивчаємо соковарку

Соковарка - це дивний винахід людини, яке вражає своєю елементарністю і одночасної функціональністю. Саме вона дозволяє отримати термічно оброблений і натуральний сік, який можна тут же закатати в банки і спустити в льох.

Як користуватися соковаркою не знають тільки початківці домогосподарки, для яких і написана ця доступна розумінню інструкція.

З чого складається соковарка?

Яка б модель соковарки ні прикрашала вашу кухню, всі вони мають дуже схожі конструктивні особливості. Зрозуміти, для чого призначена та чи інша деталь, можна лише шляхом повного розбору агрегату і ретельно огляду його нутрощів.

Основними складовими приладу є:

  • нижня ємність для води;
  • посудину для збору соку, який виглядає як циліндрична каструлька;
  • чаша для сировини у вигляді фруктів або ягід;
  • кран;
  • трубка;
  • кришка.

На чашу для води слід приладнати збірник соку, на який потім встановлюється ємність для вихідної продукції. Інтенсивність цівки виділяється соку можна налагоджувати за допомогою крана.

Приготування соку

Якщо ви втратили інструкцію, і не розумієте, як користуватися соковаркою старого або сучасного зразка, можете керуватися наступними порадами:

  • Для початку зберіть прилад так, щоб він утворив строго вертикальну вежу з щільно примикають один до одного окремими елементами. Це потрібно для запобігання виходу пари. Краник слід залишити закритим;
  • Саму нижню ємність буде правильно наповнити водою до половини, або трохи вище, але ніяк не до країв;
  • Підготуйте ягоди і фрукти, вимийте їх, у міру потреби почистіть або поріжте, усуньте плодоніжки і зіпсовані частини;
  • Підготовлене, таким чином, сировину потрібно покласти в чашу з дірочками. Якщо доводиться працювати з яблуками, їх не потрібно насипати вище бокових отворів чаші. Ягоди швидше уварюються, тому їх можна накладати з гіркою. При приготуванні томатного соку слід періодично помішувати помідорні масу, тому що плівочки від овоча закупорюють вихідні отвори;
  • Негласна інструкція, що стосується того, як користуватися соковаркою, говорить наступне: ягідний сік вийде через 30-50 хвилин з початку термообробки, тоді як тверді фрукти виварюються протягом 90-100 хвилин. Насправді, цей інтервал залежить від міцності і твердості вихідної сировини;
  • Коли сік остаточно приготується, рукою, одягненої в кухонні рукавичку, відкрутіть краник, і націльте шланг в заздалегідь простерилізованих банку.

Не потрібно переварювати плоди, домагаючись максимального обсягу соку. Ви отримаєте несмачний напій з великою кількістю осаду.

Дбайливо доглядаємо

Після того, як вам довелося навчитися користуватися алюмінієвої соковаркою, обов'язково вивчіть правила догляду за цим приладом. Вони елементарно прості, але допоможуть продовжити термін використання агрегату.

Отже:

  • Звільняємо чашу для сировини;
  • Повністю розбираємо соковарку, і ретельно миємо всі її окремі частини;
  • Якщо на поверхнях судин з'явилася накип або ще якісь відкладення / плями, запчастини слід прокип'ятити у воді з содою. Після такого процесу всі елементи гарненько виполікуються;
  • Ніколи не користуйтеся лужними або абразивними засобами;
  • Не забувайте прочищати шланг і краник;
  • Соковарка відправляється на зберігання тільки після повного висихання.

Варіанти використання соковарки

Оскільки цей агрегат працює за принципом пароварки, тому його можна сміливо використовувати в цілях приготування смачної і корисної їжі. В якості вихідних інгредієнтів залучається риба, м'ясо і овочі, які набувають надзвичайну м'якість і ніжність. Процес готування відбувається аналогічно виварюванню соку.

Отже, перед тим як правильно користуватися звичною соковаркою в нових цілях, вимийте всі інгредієнти, посоліть їх і додайте звичні спеції. Викладіть продукти в ємність для фруктів, поставте соковарку на вогонь і сміливо готуйте нове блюдо.

Єдиний нюанс: після цього прилад слід гарненько відмити, оскільки метал вбирає запахи риби і овочів, що цілком може зіпсувати наступну порцію соку.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!