» » Булочки домашні з висівками рецепт з фото

Булочки домашні з висівками рецепт з фото

булочки рецептТрадиційний сніданок переважної більшості з нас складається з бутербродів і чашки чаю або кави. Але, далеко не завжди куплений в магазині хліб буває таким м'яким і свіжим, як би нам того хотілося. А ось пекти хліб в домашніх умовах багато господині не вирішуються, вважаючи, що це досить трудомістке заняття.

Тому ми і поспішаємо поділитися з вами рецептом приготування смачних булочок, які стануть чудовою альтернативою звичайному покупному хлібу. Робляться вони дуже просто і будуть готові буквально через лічені хвилини. Крім того, ці булочки не тільки смачні, але й надзвичайно корисні і в компанії з чашкою свіжозавареного чаю стануть прекрасним початком нового дня.

Для приготування домашніх булочок вам потрібні наступні інгредієнти:

Пшеничне борошно - 4 столових ложки.

Житнє борошно - 4 столових ложки.

Вівсяні висівки - 3 столових ложки.

Кефір - 200 мл.

Куряче яйце - 1 штука.

Вівсяне толокно - 1 столова ложка.

Насіння соняшнику - 2 столових ложки.

Кунжут - для посипання.

Розпушувач для тіста - 1 чайна ложка.

рецепт булочок

Інструкція по приготуванню домашніх булочок:

У мисці змішуємо пшеничне і житнє борошно, додаємо вівсяні висівки. Не забуваємо про розпушувач, його рекомендується додавати безпосередньо в борошно, інакше розпушувач може погано перемішатися, і випічка буде мати смак гіркоти.

Слідом додаємо кефір і одне сире куряче яйце. Замішуємо тісто спочатку ложкою, потім руками. Якщо тісто буде липким, підсипаємо трохи борошна. І пам'ятайте, що борошно рекомендується просіювати кілька разів, ті самим борошно насичується киснем і випічка виходить повітряна.

як приготувати булочки

Залишаємо тісто на двадцять хвилин відпочити.

як зробити булочки

Потім ділимо тісто на кілька рівних частин і формуємо наші майбутні булочки.

булочки рецепт

Деко застилає пергаментним папером, викладаємо на нього булочки, змащуємо молоком і посипаємо кунжутом. Відправляємо деко в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20 хвилин. Через зазначений час, перевіряємо готовність булочок і якщо булочки подрумянились, виймаємо їх з духовки.

булочки домашні

Даємо їм трохи охолонути, після чого насолоджуємося свіжої ароматної випічкою. Ці житні булочки можна використовувати як основу для бутерброда або просто їсти замість хліба, також їх дуже зручно брати з собою на роботу, в дорогу або в похід.

Смачного!

як приготувати булочки

Автор рецепту "Булочки домашні" Сазонова Ірина.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!