» » Салат із сочевицею і куркою

Салат із сочевицею і куркою

салатСалат із сочевицею і куркою

Сочевиця містить багато білків, а також є екологічно чистим продуктом, так як не вбирає в себе токсини. Все це робить її дуже корисною. Однак якщо ви пробували є її як окрему страву, то, напевно, знаєте, що в чистому вигляді вона не дуже смачна. Але це не означає, що потрібно від неї зовсім відмовитися.

Якщо правильно підібрати інгредієнти для страви з сочевицею, то вона виходить дуже смачною. Так що тут головне знати, як її потрібно приготувати. Пропоную вам рецепт салату з сочевицею і куркою. Блюдо виходить смачним і ситним. І, можливо, ви візьмете його на озброєння, щоб урізноманітнити своє меню і додати в нього сочевицю.

Рецепт розрахований: На 4 порції

Час приготування: 20 хвилин

Час варіння: 1:00

Рівень складності: Легкий

Інгредієнти:

250 г сочевиці

2 великих шматка курячого філе

2 зелені яблука

1 пучок петрушки

1 червоний лук

1 морква

кілька листочків м'яти

кілька листочків базиліка

оливкова олія

1,5 літра води

сіль, перець

Спосіб приготування салату з сочевицею і куркою:

1) Поріжте цибулю і моркву невеликими шматочками і обсмажте на оливковій олії.

2) Закип'ятіть літр води і висипте в неї сочевицю. Додайте обсмажену цибулю і моркву. Варіть 45 хвилин, потім злийте воду.

3) Поріжте куряче філе на шматочки і обсмажте на оливковій олії.

4) Очистіть яблука від шкірки і наріжте їх скибочками.

5) Порубаєте петрушку.

6) Остудіть сочевицю приблизно 20 хвилин, потім висипте її в салатницю.

7) Додайте куряче філе, яблука, петрушку, оливкова олія.

8) Посоліть, поперчіть, потім добре розмішайте.

9) Прикрасьте салат листочками м'яти і базиліка.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!