» » Роздільне харчування для схуднення, плюси і мінуси

Роздільне харчування для схуднення, плюси і мінуси

Про роздільне харчування відомо вже понад століття, але найчастіше воно використовується як методики для схуднення, хоча користь від нього набагато більше. Вперше теорію про несумісність окремих продуктів висловив Г. Шелтон у своїй книзі в 1928 році,

спираючись на те, що на перетравлення білків, жирів і вуглеводів організмом виділяються окремі ферменти, лужні і кислотні. Саме тому на перетравлення несумісних продуктів йде куди більше сил, ніж це передбачено природою. Більш того, при поєднанні білків і вуглеводів частина з них не перетравлюється в принципі, отруюючи організм зсередини. Роздільне харчування дозволяє уникнути цих проблем.

Але думки самих вчених з цього приводу різняться, так як багато медиків говорять про те, що змішане харчування для людини властиво від природи. Так, первісний людина не змішував шматок м'яса з макаронами, але й не обмежував часовий проміжок, за який в шлунок потрапляли і м'ясо, і вуглеводомісткі продукти. Тому роздільне харчування підходить далеко не всім. У період активного росту організму воно взагалі протипоказано.

Принципи роздільного харчування

Ті, хто дотримуються подібної схеми, часто починають з простої таблиці, в якій за певним принципом розділені і суміщаються або не поєднуються між собою певні продукти. Так як повноцінно засвоюватися один одному заважають саме білки з вуглеводами, вся табличка грунтується на цьому принципі. Недолік у подібного харчування присутній, так як з'їсти що попало або коли попало, чим грішить поголовне більшість, вже не вийде. Більш того, від багатьох популярних страв, таких, як пельмені, піца, звичайний бутерброд, роздільне харчування взагалі пропонує відмовитися.

Що не можна

- Вуглеводи не поєднують з кислотами, наприклад, бобие і картоплю з будь-якими цитрусовими.

- Білки різних груп (наприклад, м'ясо і сир) в один прийом їжі не поєднують.

- М'ясо та інші білкові продукти не їдять разом з вуглеводами, тому про звичних круп'яних або макаронних гарнірах можна забути. Також не їдять з м'ясом хліб.

- Ні з чим не поєднують дині, кавуни і молоко.

Роздільне харчування для схуднення

На перетравлення їжі організму відводиться мінімум дві години, тому через більш короткий термін їсти або пити продукти протилежної групи можна. Особливу увагу слід приділяти не тільки їжі, але і питва. Той же стаканчик молока, апельсинового соку або просто чаю з цукром зможуть звести до нуля весь принцип роздільного вживання білків і вуглеводів. Перевага подібного харчування для схуднення полягає в тому, що вага йде поступово, завдяки цьому досягнутий результат зберігається надовго.

Роздільне харчування, користь чи шкода?

При всіх здаються позитивних сторонах такого харчування без недоліків не обійшлося. Природа сама продумала, чим повинен харчуватися людина, створивши підшлункову залозу, ферменти якої допомагають перетравлювати будь-які продукти. При роздільному харчуванні вона залишається задіяною, тому при переході на нормальне харчування можуть виникнути проблеми зі здоров'ям.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!