» » Користь козячого молока

Користь козячого молока

користь козячого молокаЗдавна користь козячого молока була очевидною. Своїми цілющими властивостями, воно може зрівнятися тільки з грудним молоком матері. Сьогодні приблизно третина населення володіють алергічною непереносимістю коров'ячого молока. Тому козяче молоко, як прекрасна заміна молоку, яке дає корова. Козяче молоко приносить незаперечну користь, а шкідливих якостей у нього немає зовсім.

 Як вважають вчені, у дітей, які вигодовуються козячим молоком, збільшується тривалість життя, завдяки його цілющим властивостям і відмінному засвоєнню організмом. По одному древньому міфу сам великий Зевс був викормлен молоком кози Амалфєї. Авіценна багато писав про «врівноваженості» козячого молока. За часів Стародавнього Риму їм виліковували хвороби селезінки. Для посилення користі козячого молока, при кип'ятінні в нього додавали різні добавки: проти дизентерії - ячмінну крупу і морські камінці, проти катару очей - кунжут.

Користь козячого молока полягає у великій кількості корисних мінералів і речовин, які дозволяють довгий час залишатися свіжим.

Користь козячого молока і як воно впливає на організм

У молоці міститися вітаміни, які відносяться до групи В, які ведуть контроль за обмінними процесами і допомагають утворенню нових клітин крові. Якщо розглядати шкоду і користь козячого молока, користі від нього звичайно значно більше. Єдине, про що не варто забувати при використанні козячого молока, не потрібно проводити вигодовування немовлят тільки одним козячим молоком, потрібно продовжувати годувати малюків штучними сумішами, так як в них міститися речовини, яких недостатньо в молоці, залізо і фолієва кислота.

Користь і шкода козячого молока.

Але, про принесеної користь козячого молока замислюються не все. Деякі навіть вважають його гірше коров'ячого. Звичайно ж, воно не може вилікувати всі захворювання, але при цьому по-справжньому цінний і цілющий продукт. Шкода козяче молоко практично не приносить, хіба що, може бути індивідуальна непереносимість його. Так само, багато хто вважає, що шкода від козячого молока, полягає в його особливому запаху. Дійсно, воно має специфічний запах, але це ніяким чином на користь козячого молока не впливає.

Користь від козячого молока також визначається, що міститься в ньому сеаліновой кислоти, яка відповідає за формування імунітету в організмі і кальцію, для зміцнення волосся, кісток і нігтів. Присутність в молоці калію забезпечує нормальне функціонування серцевої системи, а завдяки кобальту, в молоці регулює обмінні процеси організму. Фосфати і білки, як основні компоненти молока, зменшують кислотність шлунка, тому козяче молоко приносить велику користь при лікуванні та профілактичних процедур шлунка.

Величезну користь приносить козяче молоко малюкам, у яких коров'яче молоко провокує виникнення алергічних захворювань. Через низький вміст лактози молоко рекомендується використовувати при штучному вигодовуванні малят.

Користь козячого молока в дієтології.

Користь і шкода козячого молокаЛікар Мечников, відомий вчений, з болгарського йогурту, приготованого на козячому молоці, виділив лактобаціллін - грибок, який виробляв окислення молока і насичує його цілющими властивостями. За структурою жиру козяче молоко сильно відрізняється від цільної жирності коров'ячого молока. За розміром жир в козячому молоці в десять разів менше від коров'ячих, але це дуже добре діє на засвоєння молока організмом, незважаючи на те, що його жирність становить більше чотирьох відсотків. Жири, що знаходяться в козячому молоці швидко виводяться. Для посилення користі козячого молока, в ньому розбавляють чайну ложку меду і, як бачите, шкоду козяче молоко, не приносить.

Користь козячого молока в народній медицині.

Народна медицина дуже давно застосовує козяче молоко для лікування різних захворювань. У поєднанні з травами та іншими продуктами молоко показує приголомшливий ефект при лікуванні багатьох захворювань. Використання козячого молока дозволяє швидко відновлювати сили, після перенесених фізичних навантажень і стресів, зміцнює кісткові тканини і виліковує шлункові захворювання.

• При хронічних бронхітах необхідно додати ложку меду в склянку молока і приймати тричі на добу.

• Відвар з козячого молока і вівса або суміш молока, вершкового масла і какао виліковує кашель.

• Молоко, настояне на березових вугіллі, виліковує алергію.

• Користь козячого молока виявляється і при лікуванні статевої слабкості у чоловіків необхідно з'їдати ріпу, відварену корисному, козячому молоці. Або приймати волоські горіхи з молоком.

• Для полегшення безсоння, народні цілителі радять робити головний компрес із суміші глини і молока

• Стакан козячої сироватки рекомендується випивати натщесерце при геморої, а щоб очистити шлунок в сироватку додають десять грам солі.

• Трохи підгоріла сироватка виліковує тріщини, якщо кожен день приймати з нею теплі ванночки по півгодини.

Після всіх перерахованих лікувальних властивостей козячого молока, навряд чи виникне питання про те, яку користь воно несе. Але слід ще трохи додати про козячому молоці, їм виліковують захворювання печінки, нежить, атеросклероз.

Користь козячого молока в косметології.

Як показали проведені дослідження, козяче молоко дуже добре дозволяє відновлювати колаген шкіри, усуваючи ознаки її старіння і повертаючи молодість.

Часто його застосовують в різних ськрабах і кремах.

При змішуванні козячого молока із зеленим чаєм, огірком, ромашкою або розмарином, його користь стає очевидною. Таке поєднання компонентів є відмінним доповненням до нічному крему.

Хороший лосьйон виходить, якщо змішати козяче молоко з гліцерином або оливковою олією. Використання вершків з козячого молока дуже корисно при догляді за шкірою обличчя, Їх регулярне застосування підвищує тонус шкіри, освітлює і живить її.

Використання молока для миття волосся, надає їм ніжність і шовковистість.

Як козяче молоко використовується в кулінарії?

Користь козячого молокаЯк правило, козяче молоко вживається в якості напою. З нього виготовляють сир, кисле молоко, масло, кефір, йогурт і навіть морозиво і шоколад. Зі свіжих і напівм'яких козячих сирів роблять смачні салати, готують страви з ними на грилі. Більш тверді сорти сиру використовують як додавання до італійської пасти і м'яса. Використання козячого сиру в кулінарних стравах збагачує їх вітамінами і додає тонкий і пікантний смак.

Існує маса різноманітних рецептів страв з козячого молока. Наприклад, соуси:

• Соус на основі сметани з козячого молока з додаванням гірчиці і солі.

• Соус Ткемалі в сметану додається томатна паста і роздавлений часник для аромату. Подається до шматочках смаженої курки.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!