» » Оладки з печінки

Оладки з печінки

Печінка неймовірно корисна, але не всі її люблять. Оладки, трохи змінюють загальне уявлення страв з печінки. Ось відмінні оладки з печінки, рецепт яких дуже простий. Оладки можна подавати з різними соусами, гарнірами, або самостійною стравою, так як це відмінна закуска! Вони відмінно підійдуть до чаю. Думаю і дітям, дуже сподобаються.

Для приготування нам знадобиться:

  • 600-700 гр. печінки яловичої
  • 1 куряче яйце
  • борошно - 5 столових ложок
  • сіль

Щоб приготувати таку закуску, в першу чергу необхідно блендером добре збити печінку. Так, щоб маса нагадувала консистенцію каші. У цьому випадку, ідеальні блендери потужністю не менше 700 W. Не повинно залишитися цільних шматочків, маса повинна бути однорідною. Тоді наші печінкові оладки вийдуть ніжними, і добре пропекутся.

Потім до отриманої кашки додаємо куряче яйце, пів чайної ложки солі, і добре все збиваємо. Додаємо 5 столових ложки борошна і знову збиваємо. Тісто для оладок повинно бути не густим і однорідним, краще консистенції рідкої сметани. Якщо ви хочете, щоб оладки вийшли пишними, можна додати пів чайної ложки соди.

Розігріваємо сковороду з рослинним маслом. Вийшло тісто виливаємо у вигляді невеликих млинців, і обсмажуємо з двох сторін. Для зручності, не потрібно випікати одразу багато, 3-4 штуки буде достатньо. Як тільки оладки стануть коричневими з обох сторін, можна знімати зі сковороди. Смачні та апетитні оладки готові !!!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!