» » Чіпси в домашніх умовах

Чіпси в домашніх умовах

Смачні та хрусткі чіпси, в домашніх умовах приготовані, відрізняються від промислових аналогів натуральними інгредієнтами і використанням невеликої кількості масла. Приготувати їх можна в вафельниці, духовці або мікрохвильовій печі.

Розглянемо всі можливі варіанти виготовлення чіпсів в домашніх умовах.

Чіпси в мікрохвильовці

Інгредієнти:

  • картопля - три великих штуки;
  • солодка паприка - чайна ложечка;
  • оливкова маслечко - пів-ложки;
  • сіль - щіпка.

Приготування:

  • Картоплю почистити, промити і обсушити паперовим рушником або серветкою;
  • Потім нашаткувати його тонкими кільцями за допомогою овочерізки;
  • Тарілку мікрохвильовки змастити оливковою олією і викласти картопляні кільця в один шар;
  • Присипати меленою паприкою і сіллю;
  • Виставити потужність 800 Вт і готувати протягом п'яти хвилин.

Цього часу цілком достатньо, для того щоб картопля підрум'яниться і став хрустким.

Рецепт чіпсів з картопляного пюре в домашніх умовах

Інгредієнти:

  • картоплини - чотири середні;
  • вершкове масло - 30 грам;
  • яйце - одне;
  • молоко - 50 мілілітрів;
  • борошно;
  • рослинне масло;
  • сіль, спеції.

Приготування:

  • Картоплю почистити, порізати і відварити до готовності, як звичайно;
  • Потім розім'яти його в пюре, додавши вершкове масло, молоко і яєчко;
  • Все добре перемішати;
  • Далі потроху всипати борошно, щоб маса стала кремообразной;
  • Потім покласти сіль і спеції;
  • Добре розігріти вафельницю, змастити олією і ложкою викласти на неї картопляне тісто;
  • Закрити щільно вафельницю і смажити;
  •  Чіпсіну акуратно зняти з приладу і поламати на шматочки;
  •  Зверху посипати сіллю або паприкою.

Чіпси в духовці

Інгредієнти:

  • рослинне масло;
  • картоплини - дві.

Приготування:

Почистити і промити картоплю. Потім нарізати його спеціальною овощерезкой тонкими пластинками завтовшки близько двох міліметрів. Додати рослинне маслечко і покласти за смаком спеції, все ретельно перемішати рукою.

Деко застелити пекарської папером, обробити олією і викласти скибочки. Поставити в розігріту духовку і випікати близько 20 хвилин при 200 градусах.

Виготовлення м'ясних чіпсів до пива

Інгредієнти:

  • яловича вирізка - півкіло;
  • цукровий пісок - три ложки;
  • часник - три зубці;
  • мелений коріандр - чайна ложечка;
  • каррі - чайна ложечка;
  • лимон - один;
  • соєвий соус - ложка.

Приготування:

Поставити духовку розігріватися до 100 градусів. М'ясо нарізати тонкими скибочками, помістити в будь-яку емальований посуд. В мисочці змішати каррі, цукровий пісок, мелений коріандр і роздавлений часник.

Залити суміш спецій соком лимона і соєвим соусом, ретельно перемішати. Обваляти шматочки м'яса в маринаді, помістити на решітку, а самі грати поставити на деко, покрите папером для випічки, щоб вся волога і жир туди стікали.

Такі м'ясні ласощі готуються приблизно близько 40 хвилин.

Чіпси м'ясні «з димком» в домашніх умовах

Інгредієнти:

  • яловичина - півкіло;
  • вустерширський соус - чверть склянки;
  • соєвий соус - чверть склянки;
  • мед - чайна ложечка;
  • сушений лук - чайна ложечка;
  • сушений часник - щіпка;
  • рідкий дим - щіпка;
  • червоний перець - щіпка.

Приготування:

М'ясо помити, очистити від плівок, заморозити і нарізати. Укласти шматочки в пакет і залити сумішшю соусів, рідкого серпанок і спецій. Повернути м'ясо в холодильник і залишити маринуватися до шести годин. Дістати шматочки з пакету і обсушити паперовим полотенечком.

Розкласти на деко для випікання і поставити в духовку на годину при ста градусах.

Рецепт чіпсів з м'яса по-тайськи

Інгредієнти:

  • свининою фарш - кілограм;
  • цукровий пісок - 120 грам;
  • суміш спецій - дві чайні ложечки;
  • рибний соус - три ложки;
  • соєвий соус - чотири ложки;
  • рисове вино - три ложки;
  • мед - три ложки;
  • кунжутну олію - п'ять крапель.

Приготування:

У невеликій мисці змішати всі спеції і соуси, отриману суміш додати у фарш. Ще раз все гарненько перемішати і залишити маринуватися на ніч у холодильнику. Маринований фарш рівномірно розподілити тонким шаром на накритому фольгою деку.

Поставити м'ясо в духовку на 25 хвилин при ста градусах. Коли поверхня м'яса висохне, зняти пласт з фольги і нарізати кухонними ножицями. Отримані м'ясні квадратики помістити на гриль до тих пір, поки вони не стануть золотисто-карамельного кольору.

Сьогодні ви дізналися, як приготувати картопляні чіпси в домашніх умовах. Погодьтеся, домашні вкусняшки набагато смачніше, корисніше і економніше!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!