» » Кекси з какао

Кекси з какао

Цей рецепт можна назвати «на швидку руку». Так як він економить ваш час. У загальній складності кекси з какао можна зробити за 35 хвилин. М'які, смачні кекси до чаю без великих витрат в часі!

Для приготування нам знадобиться:

  • 200 мл. 10% вершків
  • 5 столових ложок цукру
  • 12 столових ложок борошна
  • 2 курячих яйця
  • ванільний цукор
  • розпушувач (або сода і оцет)
  • какао

Для початку необхідно добре перемішати вершки і цукор. Потім додати 1 чайну ложку ванільного цукру і яйця, знову перемішати. Додаємо борошно і 4 столові ложки какао. Якщо є розпушувач, додаємо його. Якщо ні, стать чайні ложки соди, гасимо в гуртку 1 чайною ложкою оцту, додаємо 1 чайну ложку води. Все ще раз добре розмішуємо до однорідної консистенції.

Тісто має вийти консистенції сметани. Його потрібно добре перемішати, так щоб усі інгредієнти розчинилися, і в кексах не утворилися грудочки. Краще заводити кекси у високій вузькій посуді, щоб було зручно розливати по формах. Я заповнюю тестом форми лише на половину, так як тісто добре піднімається, і швидко заповнить всю формочку. Можна використовувати, як залізні, так силіконові форми. Мені зручно випікати кекси в одноразових паперових стаканчиках.

Ставимо наші кекси з какао в духову піч на 20-25 хвилин при 180 градусах. Добре використовувати в духовці режим конвекції, завдяки цій функції повітря в печі розігрівається рівномірніше. Ну ось, кекси готові. Приємного чаювання!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!