Смажена картопля з грибами, це блюдо звідкись з дитинства. Усі люблять апетитний запах і неймовірний його смак. Приготувати смажену картоплю з грибами дуже просто. Розповім, як я готую смажену картоплю з опеньками.
Для приготування нам знадобиться:
- 1 кг. свіжих або морожених опеньків
- 1-2 головки ріпчастої цибулі
- 5-6 середніх бульби картоплі
- 1 столова ложка сметани
Якщо гриби свіжі їх краще всього відварити 1-2 хвилини. За цей час з грибів виходять всі шкідливі речовини і в той же час гриби не встигають ввібрати їх назад. Цибулю дрібно нарізати і пасерувати. Опеньки порізати не сильно дрібно, але й не крупно, пережарити з цибулею. Для підсилення смаку та аромату до грибами можна додати столову ложку сметани. Картоплю порізати соломкою і додати до грибів, смажити до готовності. Після готовності посолити. Смачна, ароматна смажена картопля з опеньками готова!
